Trở lại câu chuyện giá trứng gà công nghiệp tại thị trường phía Nam, nguồn tin từ báo Tuổi Trẻ ngày 7/7 phản ánh diễn biến giá đã quay đầu tăng mạnh sau nhiều tháng giảm sâu. Hiện tượng này mang nhiều đặc điểm của một chu kỳ tái cân bằng cung-cầu điển hình trong ngành hàng hóa chu kỳ ngắn.
Hiện tượng thực tế và những mảnh ghép thông tin
Theo bài báo, giá trứng gà công nghiệp bán ra tại chuồng ở các trại nuôi phía Nam phổ biến đạt 1.800-2.100 đồng/quả, tùy kích cỡ. Mức này đã tăng 200 đồng so với cuối tháng 6 và tăng 600-900 đồng so với mức đáy trong tháng 5 và tháng 6.
Tại kênh bán lẻ, giá trứng gà công nghiệp tại TP.HCM được ghi nhận cụ thể:
| Kênh phân phối | Giá bán lẻ (đồng/chục) | Ghi chú |
|---|---|---|
| Chợ truyền thống, vựa | 24.000 - 28.000 | Tiểu thương bán |
| Siêu thị, cửa hàng | 27.000 - 34.000 | Tùy loại, có khuyến mãi |
Giá thành sản xuất trung bình được ông Nguyễn Đức Bình, hộ chăn nuôi tại Đồng Nai, xác nhận ở mức 1.600 đồng/quả. Trường hợp nuôi kém năng suất, giá thành có thể cao hơn. Bà Lâm Thúy Ái, Tổng giám đốc Mebi Farm, bổ sung rằng giá thức ăn tăng đã đẩy giá thành chăn nuôi lên cao.
Một điểm đáng chú ý về chênh lệch vùng miền: giá miền Nam hiện thấp hơn miền Bắc khoảng 100 đồng/quả, theo nhận định của bà Ái.
Bản chất dòng tiền đang vận hành ra sao
Hiện tượng giá trứng gà bật tăng sau chuỗi ngày dài giảm sâu phản ánh cơ chế tự điều chỉnh của thị trường hàng hóa. Khi giá xuống dưới chi phí sản xuất trong nhiều tháng, người nuôi buộc phải giảm đàn hoặc ngừng nuôi.
Ông Trương Chí Thiện, Tổng giám đốc Công ty Vĩnh Thành Đạt, cho biết điều này dẫn đến nguồn cung có xu hướng giảm, kéo giá tăng trở lại. Ông Minh, đại diện một công ty chăn nuôi tại Tây Ninh, xác nhận các trại nhỏ lẻ đã phá sản hoặc giảm mạnh đàn, khiến nhu cầu đổ dồn lên các đơn vị còn sản xuất.
Từ góc nhìn dòng tiền, giai đoạn trước đó chứng kiến dòng tiền ròng âm kéo dài khi giá bán không bù đắp được chi phí biên. Sự giảm đàn hàng loạt tương đương với việc cắt giảm công suất, tạo nền tảng cho sự phục hồi giá. Tuy nhiên, biên lợi nhuận hiện tại vẫn rất mỏng.
Bà Ái đánh giá hàng tồn kho và hàng chất lượng thấp đã được xả hết, thị trường đang cân bằng lại. Dù vậy, bà lưu ý nhà thu mua vẫn đang giữ cán cân chỉnh giá, cho thấy sức mặc cả của bên mua vẫn hiện hữu.
Bối cảnh và các dữ kiện cần theo dõi
Thứ nhất, giá thành sản xuất chịu áp lực từ giá thức ăn chăn nuôi (nguyên liệu đầu vào nhập khẩu), vốn chịu ảnh hưởng từ biến động tỷ giá USD/VND và giá hàng hóa cơ bản toàn cầu.
Thứ hai, khả năng giá còn tăng thêm. Ông Trương Chí Thiện nhận định cung có xu hướng giảm nên giá có thể tiếp tục đi lên. Ngược lại, yếu tố kìm hãm là sức ép từ kênh phân phối và biên lợi nhuận của người nuôi vẫn chưa đủ bù đắp khoản lỗ lũy kế.
Thứ ba, chênh lệch giá giữa hai miền Nam - Bắc cần được theo dõi như một chỉ báo về mức độ dư cung khu vực.
Thứ tư, yếu tố chu kỳ năm 2025: bài báo nhắc lại rằng năm 2025, giá trứng gà công nghiệp từng đạt đỉnh 2.600-2.800 đồng/quả. Điều này cho thấy biên độ dao động giá trong ngành có thể rất lớn, phụ thuộc vào chu kỳ tái đàn và biến động chi phí đầu vào.