Giá cà phê chạm 90.000 đồng/kg, giá gạo xuất khẩu tăng: Áp lực nguồn cung và rủi ro El Niño chi phối thị trường nông sản

Giá cà phê chạm 90.000 đồng/kg, giá gạo xuất khẩu tăng trở lại

Hiện tượng thực tế và những mảnh ghép thông tin

Giá cà phê tại Tây Nguyên kết thúc tuần qua dao động trong khoảng 89.400 - 90.000 đồng/kg, tăng 400 - 700 đồng/kg so với tuần trước. Mức giá này chạm ngưỡng 90.000 đồng/kg, trở lại vùng đỉnh ngắn hạn.

Cụ thể, Lâm Đồng ghi nhận giá thu mua 98.400 - 90.000 đồng/kg (mức tăng 400 - 700 đồng/kg). Gia Lai và Đắk Lắk giao dịch ở mức 89.800 đồng/kg, cùng tăng 600 đồng/kg.

Trên thị trường quốc tế, giá cà phê robusta trên sàn London tiếp tục tăng mạnh. Hợp đồng giao tháng 7/2026 tăng thêm 49 USD/tấn (+1,32%), lên 3.756 USD/tấn, mức cao nhất trong khoảng 4 tháng. Hợp đồng giao tháng 9/2026 tăng 57 USD/tấn (+1,58%), lên 3.662 USD/tấn.

Giá cà phê arabica trên sàn New York diễn biến ngược chiều, quay đầu giảm. Hợp đồng giao tháng 7/2026 giảm 2,75 xu Mỹ/lb, xuống 288,8 xu/lb. Hợp đồng giao tháng 9/2026 giảm nhẹ 0,8 xu Mỹ/lb, còn 276,4 xu/lb.

Về giá lúa gạo, theo Sở Nông nghiệp và Môi trường An Giang, giá lúa tươi OM 18 và Đài Thơm 8 dao động 6.200 - 6.300 đồng/kg. OM 5451 ở mức 5.700 - 5.800 đồng/kg. IR 50404 từ 5.400 - 5.600 đồng/kg. OM 34 dao động 5.500 - 5.700 đồng/kg.

Giá gạo nguyên liệu xuất khẩu tăng nhẹ: IR 50404 (8.700 - 8.800 đồng/kg), CL 555 (9.100 - 9.200 đồng/kg, tăng 100 đồng), OM 5451 (9.500 - 9.600 đồng/kg), Đài Thơm 8 (9.200 - 9.400 đồng/kg), Sóc thơm (7.500 - 7.600 đồng/kg). Giá gạo thành phẩm IR 50404 ở mức 10.750 - 10.900 đồng/kg.

Trên thị trường xuất khẩu, giá gạo 5% tấm của Việt Nam phiên 26/6 được chào bán ở mức 410 - 415 USD/tấn, tăng nhẹ so với mức 405 - 415 USD/tấn của tuần trước.

Bản chất dòng tiền đang vận hành ra sao

Nguyên nhân chính hỗ trợ giá cà phê robusta là thời tiết bất lợi tại Brazil. Mưa kéo dài làm chậm tiến độ thu hoạch và ảnh hưởng đến chất lượng hạt cà phê.

Hợp tác xã Cooxupé của Brazil cho biết, đến ngày 19/6, các thành viên mới thu hoạch được khoảng 20,1% sản lượng niên vụ 2026, thấp hơn đáng kể so với mức 24,3% của cùng kỳ năm trước. Sản lượng đã thu hoạch đạt khoảng 1,37 triệu bao, trong tổng kế hoạch khoảng 6,8 triệu bao.

Theo đánh giá của Ngân hàng Rabobank (Hà Lan), thị trường cà phê đang chịu tác động đồng thời từ các yếu tố trái chiều. Nguồn cung ngắn hạn bị hạn chế do tiến độ thu hoạch tại Brazil chậm, cùng với lượng tồn kho trên các sàn giao dịch quốc tế ở mức thấp. Yếu tố này hỗ trợ giá robusta duy trì ở mức cao.

Trong khi đó, triển vọng trung hạn được đánh giá bớt căng thẳng hơn, khi Brazil vẫn được dự báo có một vụ mùa với sản lượng lớn. Khi lượng cà phê từ vụ thu hoạch mới đưa ra thị trường nhiều hơn, giá có thể chịu áp lực điều chỉnh.

Lượng tồn kho cà phê arabica được chứng nhận trên sàn ICE giảm xuống còn khoảng 385.191 bao, mức thấp nhất trong hơn 2 năm. Lượng tồn kho robusta trên ICE nhích lên so với giữa tháng 5/2026, nhưng vẫn thấp hơn đáng kể so với mặt bằng nhiều năm, tiếp tục tạo lực đỡ cho giá ngắn hạn.

Ngoài Brazil, nguồn cung còn chịu thêm sức ép từ Costa Rica. Theo Viện cà phê Costa Rica (ICAFE), sản lượng niên vụ 2025-2026 giảm khoảng 12%, xuống mức thấp nhất trong 55 năm. Nguyên nhân chính là thời tiết bất lợi ảnh hưởng đến ra hoa, kết trái và gia tăng nguy cơ bệnh gỉ sắt lá.

Ngành cà phê Costa Rica đối mặt với tình trạng thiếu lao động, chi phí sản xuất tăng và đồng nội tệ mạnh lên làm giảm lợi nhuận. Khoảng 27% diện tích trồng cà phê của Costa Rica đã biến mất kể từ năm 2000.

Đối với gạo, nhu cầu tiêu thụ toàn cầu dự báo tiếp tục tăng trong những năm tới, đặc biệt tại châu Phi, tạo thêm động lực cho thị trường.

Bối cảnh và các dữ kiện cần theo dõi

Yếu tố thời tiết tại Brazil là biến số quan trọng nhất đối với giá cà phê toàn cầu trong ngắn hạn. Nếu mưa kéo dài tiếp tục làm chậm tiến độ thu hoạch, giá robusta nhiều khả năng duy trì ở vùng cao.

Giá arabica có thể xuất hiện thêm các nhịp điều chỉnh kỹ thuật sau giai đoạn tăng mạnh vừa qua.

• Tồn kho arabica ICE: 385.191 bao, thấp nhất hơn 2 năm
• Tiến độ thu hoạch Brazil tính đến 19/6: 20,1% (so với 24,3% cùng kỳ 2025)
• Sản lượng Costa Rica giảm 12%, thấp nhất 55 năm
• Giá gạo 5% tấm xuất khẩu Việt Nam: 410 - 415 USD/tấn