Giá cà phê bật tăng cuối tuần: Căng thẳng nguồn cung khu vực và sự trỗi dậy của cầu Trung Quốc

Hiện tượng thực tế và những mảnh ghép thông tin

Theo bài viết trên Tuổi Trẻ ngày 18/7/2026, giá cà phê trên các sàn giao dịch quốc tế bật tăng mạnh trong phiên cuối tuần. Kỳ hạn giao tháng 9/2026, giá Robusta trên sàn London tăng 80 USD/tấn, lên 3.877 USD/tấn; giá Arabica trên sàn New York (quy đổi) tăng 170 USD/tấn, lên 7.060 USD/tấn. Tỷ lệ tăng dao động từ 2,04% đến 2,46% tùy kỳ hạn.

Giá cà phê trong nước dự báo tăng trở lại từ mốc 96.200 đồng/kg của chiều qua. Nhìn lại tuần, giá Robusta tăng 25 USD/tấn (+0,65%), trong khi giá Arabica giảm 310 USD/tấn (-4,21%).

Đối với sầu riêng, giá thu mua tại kho tăng 3.000-4.000 đồng/kg so với vài ngày trước. Sầu riêng Thái loại A (ưu tiên xuất khẩu) dao động 64.000-70.000 đồng/kg; loại B 45.000-55.000 đồng/kg. Sầu riêng Ri6 phổ biến 24.000-41.000 đồng/kg. Giá thu mua tại vườn thấp hơn tại kho khoảng 12.000-15.000 đồng/kg.

Bản chất dòng tiền đang vận hành ra sao

Theo Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương), giá Robusta tăng do lo ngại về nguồn cung từ khu vực Đông Nam Á. Dù xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong nửa đầu năm 2026 tăng 7,4% về lượng, thị trường vẫn thận trọng trước nguy cơ sản lượng niên vụ 2026-2027 bị ảnh hưởng bởi thời tiết khô nóng do siêu El Nino.

Tuy nhiên, đà tăng chưa thực sự bền vững. Triển vọng nguồn cung toàn cầu được cải thiện nhờ năng suất tăng và diện tích trồng mở rộng trong giai đoạn giá cao. Điều này tạo lực cản cho giá Robusta trong trung hạn.

Về cầu, Trung Quốc nổi lên là điểm sáng. Trong nửa đầu năm 2026, Trung Quốc là thị trường nhập khẩu lớn thứ 9 của cà phê Việt Nam với lượng 38.800 tấn, trị giá gần 226,4 triệu USD, tăng 49% về lượng và 76% về giá trị. Số liệu từ Hải quan Trung Quốc cho thấy 5 tháng đầu năm 2026, Việt Nam xuất sang Trung Quốc 17.500 tấn cà phê, trị giá 99,6 triệu USD, tăng 77% về lượng và 87% về trị giá so với cùng kỳ 2025. Thị phần cà phê Việt Nam trong tổng nhập khẩu của Trung Quốc tăng từ 11,57% lên 20,4%.

Xu hướng này phản ánh sự dịch chuyển trong chuỗi cung ứng cà phê toàn cầu, khi Việt Nam vươn lên vị trí thứ hai (sau Ethiopia) trong top nguồn cung cho Trung Quốc, vượt Brazil. Dòng tiền hàng hóa đang chảy mạnh vào kênh nông sản xuất khẩu, đặc biệt là cà phê và sầu riêng, nhờ nhu cầu từ thị trường tỷ dân.

Bối cảnh và các dữ kiện cần theo dõi

Xuất khẩu cà phê cả nước 6 tháng đầu năm 2026 đạt 1,054 triệu tấn, trị giá hơn 4,81 tỷ USD. So với cùng kỳ, lượng tăng 7,4% nhưng giá trị giảm 13,8%, cho thấy giá bình quân xuất khẩu thấp hơn.

Diễn biến thời tiết El Nino tiếp tục là yếu tố then chốt cho niên vụ 2026-2027. Nếu hạn hán kéo dài, sản lượng cà phê Việt Nam có thể suy giảm, tạo áp lực tăng giá. Ngược lại, nếu nguồn cung toàn cầu phục hồi, giá Robusta có thể quay đầu giảm.

Đối với sầu riêng, lượng xuất đi Trung Quốc đang dần tốt hơn, hỗ trợ giá. Tây Nguyên bước vào vụ thu hoạch với sản lượng dự báo tăng, cần theo dõi cân bằng cung cầu trong những tuần tới.

Các mặt hàng khác như heo hơi và gạo duy trì ổn định, không có biến động đáng kể.